Kamado Argentino · Desde 2024
Carnes Ahumadas al Vacío
Ahumado artesanal con maderas seleccionadas, cocción lenta a baja temperatura y sellado al vacío para preservar todo el sabor. Brisket, Ribs, Bondiola y más, listos para disfrutar en casa.
El rey del ahumado. Tapa de asado + grano de pecho cocinados durante horas en Kamado hasta lograr una corteza perfecta y un interior jugoso. Envasado al vacío para preservar cada gota de sabor.
Costillas de cerdo ahumadas lentamente. Hueso y carne que se desprende sola.
Desmenuzada y bañada en salsa BBQ. El corte más jugoso del cerdo, listo para usar.
También conocida como Tocino. Barriga del cerdo con capas perfectas de grasa y carne ahumada.
Ahumado en frío con maderas frutales. Intenso, aromático y perfecto para tablas.
Cada pieza pasa por un proceso meticuloso que garantiza el sabor más profundo y una textura excepcional.
Elegimos cortes de primera calidad, marmolados y de procedencia confiable.
Aplicamos mezclas de especias artesanales que complementan el perfil del ahumado.
Cocción lenta entre 100°C y 130°C durante 8–14 horas con maderas de frutales y quebracho.
Sellado inmediato para conservar jugos, aromas y mantener la cadena de frío.
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